嗨，各位好，吃飽了嗎
天氣開始漸漸涼了，代表吃粥暖身
的日子要到了
這次瑄瑄豬要分享一家在宜蘭市的鹹粥
有興趣就看下去吧
阿芳鹹粥現在位置是在宜蘭市女中路上
不久前才搬過來這裡
所以老顧客不要跑錯囉
搬家之後風格裝潢更文青愜意了
地理位置好正對宜蘭大學側門
所以每到中午或晚餐時間總是絡繹不絕
下課的學生都紛紛前來想填飽肚子
周二到周日都有營業
禮拜一休息
進門到櫃檯拿菜單就可以自己找位置坐
座位不多也都蠻擠的
坐滿的時候需要借過才能走到櫃檯
當學生們剛下課又有龐大的書包
座位顯得又更小了
菜單的選擇算多的
大致上分為粥、滷肉飯、小菜、滷味及甜湯這幾項
畫完單去櫃台結帳，吃飽後要自己把碗盤拿去回收區唷，在櫃台後方
宜蘭味鹹粥 $50
一碗看似平淡無奇的粥
其實有多層次的味道
在味道重的蝦皮香之下
蔬菜的鮮甜也是顯而易見
整碗除了米以外其實沒什麼額外的料
吃起來會有點空虛
平常如果不喜歡吃炒米粉或是討厭蝦米油蔥味道的人可能會不喜歡
但可以接受的話會覺得這是一碗很香的粥
當季芋頭粥 $60
芋頭粥裡面有人台灣人最不喜歡的兩大公敵--香菜及芹菜
但瑄瑄豬卻覺得必須要加這兩項這碗粥才有靈魂
提香氣，增加層次
不然整碗吃起來會很膩
芋頭切成一口大小
量不多，芋頭香氣也還好
口感鬆軟綿密，缺點就是太小太少了
老實說有點失望
阿芳辣肉飯 $45
這碗飯是瑄瑄豬最喜歡的
完美詮釋香、辣、鹹
麻婆豆腐的口感，但肉末比豆腐多
超級無敵下飯，會覺得飯量不夠想再來一碗
米飯煮得恰到好處
配上肉末及豆腐口感超棒
重口味的人會很喜歡
阿芳滷肉飯 $30
宜蘭西魯肉 $50
下面兩個大碗左邊是西魯肉右邊是滷肉飯
先來說說滷肉飯
其實比較像瓜仔肉飯的味道
整體口味很淡，不鹹也不香
而且全是瘦肉讓肥肉信徒瑄瑄豬吃得很痛苦
總之不太推薦
左邊的西魯肉呢
說明白一點就是滷白菜
但是不會勾芡，湯也比較清
會放許多台灣乾料提味道
吃起來還保有蔬菜的清甜
調味適中，味道還不錯
可惜一樣吃完有點空虛
會希望店家多給一點
宜蘭味鴨賞 $45
帶有肥肉的鴨賞和蒜苗跟辣椒混和後加點醋當涼拌
沒想到鴨賞加上醋不僅提味還很解膩
第一口下去會有點不適應
可是會越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴
鴨賞外皮還帶有焦香味
口感跟味道都是多層次享受
阿芳滷味盤 $50
裡面有滷蛋一顆、杏鮑菇、油豆腐、豆干及海帶
調味很甜而且整體來說味道清淡
螞蟻人兼水腫困擾者的瑄瑄豬很愛
越咀嚼會越回甘
好吃到兩個人分食覺得太少
當季燙食蔬 $30
30元的份量很可以
空心菜超級嫩
都不會有老梗吞不下去
參著一點紅蘿蔔上桌高級感就出來了
滷汁剛剛好不會太鹹
吃粥的同時別忘了來一點青菜
紫米紅豆粥 $30
不知道冬天紫米紅豆粥會不會換成熱的
上桌溫度冰涼冰涼
甜度差不多是半糖左右
口感濃郁，紫米香氣很棒
紅豆軟綿卻還有一點口感
總之就是好喝，推推
好囉今天鹹粥分享就到這裡了
冬天要來了，喝粥暖胃暖心
希望大家會喜歡今天的宜蘭吃甚麼
大家掰掰
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