嗨，各位好，吃飽了嗎
平常大魚大肉突然想吃清淡的同學有福了
還有健身的巨巨們常煩惱晚餐要吃甚麼才不會造成身體太大負擔
今天瑄瑄豬就要來分享在宜蘭市開幕3個月的低GI健康餐
而且是全品項介紹唷
有興趣的同學參考看看吧
逐日DAY BY DAY位於神農路上
距離宜蘭大學非常的近
從校門口出發走路兩分鐘的路程
旁邊是廣東粥及涼麵
都是宜大學生平常會光顧的店
店面也是小小一間
木頭色加白色的搭配真的會讓人有舒服的感覺
外帶的話在外面點餐就可以了
內用去裡面點餐也可以
店內非常適合拍照
吧台桌正對的是一面有著可愛相框的牆面
上面還有日期(但店員常常晚上才換
)
可以記錄甚麼時候去吃過
店內瑄瑄豬最喜歡的顏色就是莫蘭迪色的桌子
沉穩又帶點神秘的藍色很顯氣質
有人說藍色會降低食欲
但這張桌子卻有讓人優雅進食的魔力
細嚼慢嚥反而吃的更多
餐具及檸檬水是要自取的唷
因為店內是清淡飲食，怕有些人會吃不習慣，所以有提供玫瑰鹽、胡椒鹽及黑胡椒讓大家自由取用
私心超愛玫瑰金湯匙及筷子
連簡單吃飯都可以讓心情變好
菜單非常的簡單
只有7種餐點可以選擇
主要是選肉的部分
旁邊的配菜會依每天進的蔬菜不一樣而有所變動
飯也是可以選擇的，有五穀飯及黎麥飯
如果當天覺得很餓的人推薦五穀飯
一樣的量五穀飯吃起來飽足感多超多
在門口的地方有肉品的營養標示
碳水、蛋白質、脂肪都一清二楚
這對健身的同學們有非常大的幫助
熱量最高的烤雞腿餐總熱量也不超過700卡
不管是男生還是女生都可以吃飽又不超標
這是最近新推出的餐點
剛推出的試賣期都有九折優惠
OK我們開吃吧
梅花豚 $100 535kal
粉嫩嫩的盤子配上氣質的藍桌子整個質感爆棚
餐點變成藝術品都捨不得破壞
梅花豬肉片給的很多
川燙之後上面淋一點蒜蓉醬
每一片切得稍微有一點厚度
入口能吃到豬肉脆脆的感覺
雖然調味清淡但是完全沒有一點豬腥味
有的是豬肉稍微甜甜的味道
只是上桌盡量趕快吃完
因為用川燙的豬肉本身就沒有多餘的油脂保護
吹冷氣很容易就乾掉了，影響口感
旁邊的青菜也都是水煮的
量給的超級多
多到很像是羊在吃草的既視感
想特別讚揚一下玉米
甜到把這盤注入靈魂一般
當每一口都是清淡調味的時候突然來一下超甜玉米
眼睛會為之一亮
sous vide 雞胸 $110 527kal
因為只有拍到外帶的樣子
順便讓大家參考一下他們的外帶餐盒
一打開餐盒第一個想法是老闆會不會虧錢
畢竟健康餐成本不低
才$110，肉多到蓋子貼得緊緊的快爆出來
完全看不到下面的飯了
青菜也是滿到壓扁了，超怕客人吃不飽
物超所值，CP值爆表
不得不說蔥油醬超級好吃的
蔥味香氣逼人，鹹度非常剛好
少少的淋在胡椒調味的雞肉上面形成天然的保護膜
幫助雞肉保持嫩度
這雞胸肉是瑄瑄豬從出生以來吃過最嫩的雞胸
沒有唬爛，嫩到根本不像在吃雞胸肉
嫩到咬下還會出水
也吃得出雞肉本身的甜味
直接完勝其他健康餐盒
鮮嫩滷雞腿 $120 610kal
雖然說是滷雞腿
但其實顏色超級淡，很像水煮過後就上桌一樣
上面灑了一點黑胡椒提味
一口咬下雞肉本身的香味撲鼻而來
即使看起來沒什麼顏色
但是是有鹽有味的
餐點名稱取得名副其實
超級鮮嫩，輕輕一撥骨肉分離
肉汁還會隨著骨頭流下
吃健康餐也能吃得很香
肉量讓一個女生吃完可以飽很久
配上份量很足的配菜
還有飯後水果一小口的蘋果
能飽腹又不會造成身體負擔
去骨義式烤雞腿 $130 673kal
雞腿排大到都看不到飯了
只要有人點這道上桌整間店都可以聞到烤雞腿香
烤雞腿要稍微等一下唷，料理需要的時間比較長
即便是全品項中熱量最高的
但也不超過男生一餐建議量
雞腿皮煎的香香脆脆
剛剛好的皮下油脂滋潤著不怎麼肥的雞肉
簡單的調味讓雞腿能吃到雞皮原本的油香
配上口感較粗糙的五穀飯根本完美
緻燒骰子牛 $140 530kal
放了三張照片就可以知道瑄瑄豬多愛這道了吧
很幸運地廚師使用了瑄瑄豬偏愛的粉籃色盤子裝盤
興奮指數直接上升到MAX
黎麥飯的紅點點和七分熟的骰子牛互相呼應
一整個就讓人很有食慾
再加上紫番薯、橘色的南瓜、翠綠的蔬菜、淡褐色的滷蘿蔔、白色的火龍果和黃白的水煮蛋
色彩上給人豐富的感覺
牛肉的部分稍微帶有肥
切成一口剛好的大小
挖一口飯配上一塊牛肉
讓牛肉的油脂包裹香噴噴的白米
吃晚餐的等級直接上升一個檔次
只有簡單的鹽巴及黑胡椒調味
更帶出牛肉本身的鮮甜
七、八分的熟度讓肉更加軟嫩
花$140可以吃到如此美味份量又多的牛肉
比自己去全聯買回家煎還要划算
看到蘿蔔上面那隻蝦子嗎
以為是配角應該毫不起眼
沒想到除了肉質Q彈之外
蝦子的鮮甜味也在嘴裡爆開
突然覺得好像吃得很高級
有蝦子又有牛肉
水裡游陸上跑 $150 490kal
這是店內最高價的餐點
顧名思義就是海陸雙拼
有雞胸及鯛魚
從側面就可以明顯看到肉量真的很多
但水裡游陸上跑的雞胸調味就是單純鹽巴及黑胡椒而已
鯛魚的調味跟雞胸一樣
魚肉嫩到一夾起就碎開
放在口中雖然不到入口即化的程度
但也不輸豆腐的嫩度
但是唯一美中不足的地方就是可能因為口味清淡的關係
魚吃起來有種還在水裡游的味道
瑄瑄豬個人不是很喜歡
新品 嚼嚼豬柳 $110
嚼嚼豬柳是全部餐點裡面味道最重的一道
將豬肉切成細條狀
和洋蔥及薑一起拌炒後上桌
洋蔥和薑的味道非常搶眼
有點可惜沒辦法凸顯豬肉的美味
但份量也是給得很有誠意
從側面看都堆成小山了
想換口味的同學可以嘗試看看
豆漿 $20 (優惠價$15)
豆漿使用500毫升的保特瓶裝
貼上逐日的標籤超級可愛的
喝起來非常的濃郁順口
甜度是介於無糖與微糖之間的甜度，幾乎不甜
大家買回家的話一定要準時喝完唷
如果冰在冰箱放到隔天就會變成豆花了
這盤泡菜炒豬肉是店員哥哥贈送的
他說剛好後廚在吃晚餐盛了一點給我們嚐嚐
可能是瑄瑄豬太常去被認出來了
剛開始入口泡菜酸酸甜甜
但後勁辣會慢慢跑出來
還好店內有準備冰涼的檸檬水
不然有冷氣也可以吃到冒汗有點丟臉哈哈
OK今天全品項全部介紹完畢
依慣例要來選出瑄瑄豬最喜歡的餐點
1.緻燒骰子牛
2.sous vide雞胸
3.鮮嫩滷雞腿
而最推薦大家第一次去點雞胸
會讓人大開眼界
體會到原來健康的食物也可以這麼美味
完整的外帶餐盒會用一條紙包起來以免散開
外帶的飯量會稍微比較少唷
因為為了塞下巨量的肉肉只好犧牲米飯的空間了
那今天落落長的全品項分享就到這邊結束
希望大家可以喜歡宜蘭的好吃好玩、好山好水
對宜蘭美食有興趣的話請繼續關注吃不飽的蠍
大家掰掰
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