嗨，各位好，吃飽了嗎
今天要分享的是在宜蘭市赫赫有名的羊排麵
不僅曾經榮獲宜蘭十大好食獎
也是宜蘭百大美食之一
喜歡吃羊肉的同學絕對要來嘗試看看
大成羊排麵位於宜蘭市火車站附近的巷子裡
車可以停到大馬路斜對面的停車場再走過去吃
店面不大，小小一間
旁邊就是大成飯店
裡面的位置就8桌
用餐時間客人多很常沒有位置
但也不用擔心會吃不到
瑄瑄豬去過很多次了頂多等一下下不會大排長龍
一進去店員就會問人數
並給菜單跟帶位
招牌當然就是羊排麵
不吃羊肉的人也有牛肉麵可以選擇
很特別的是旁邊有不加蔥的選項可以勾選
真的不喜歡蔥的要勾喔
因為店員會在你的麵上把蔥加爆
如果很喜歡他們家的羊肉還有宅配或是羊肉爐湯可以外帶
羊排麵 (小)$130
上桌的樣子跟牆上的照片一點差異都沒有
羊肉的量甚至比照片來的更多更讓人有食欲
湯頭超級無敵濃郁
不會過鹹，羊味也不會說很重
喝完也不會覺得油膩
羊排麵的標配是粗麵
口感很Q跟刀削麵類似
泡久也不會爛
裡面的肉大部分是帶骨的羊排
骨頭旁邊的肉最嫩最香了
他們家的羊肉一點騷味都沒有
更多的是羊肉的羊香
肉質非常的優秀，不用費太大的力氣就可以骨肉分離
吃的到肉感但又很軟嫩
瑄瑄豬一吃就愛上
回家之後還會想到這個味道
如果運氣好可以拿到帶皮也帶脂肪的部位
這對肥肉信徒瑄瑄豬來說真的是超級幸運
肥肉的部分一抿就化開
味道極香，比肉還香濃
完全不會覺得噁心，一大口咬下簡直人間美味
羊排冬粉 (小)$125
如果不喜歡吃麵也有冬粉可以選擇
但冬粉的量好像比較少
吃幾口就沒了
還是麵比較有飽足感
牛肉麵 (小)$135
不吃羊的也有牛肉麵
牛肉麵的SIZE比羊排麵稍微小了一點
裡面有青菜及牛肉，旁邊會附一個小碟子裝酸菜(羊排麵也有酸菜)
湯頭屬於紅燒味，也是偏濃郁
鹹度比羊排麵鹹一點點
麵條則是跟羊排麵一模一樣
店家使用牛腱的部位
也是燉的非常的軟嫩
尤其筋的部份的口感超級好
還稍微有點Q勁，但不會咬不動
整體以牛肉麵來說中規中矩
還是羊排麵比較讓人印象深刻
滷肉飯 (小)$25
魯肉飯魔人就是到哪裡都要點一碗滷肉飯
肥肉居多，瘦肉有點魯到變肉乾的程度
整體來說香氣很足
偏甜的口味，帶點焦香焦香的味道
上面的酸菜有畫龍點睛的效果
脆脆酸酸鹹鹹甜甜，解膩又增加口感
牛肚 $75
因為嘴饞點了一盤滷牛肚
但口感瑄瑄豬個人不是很喜歡
軟軟爛爛的感覺，一點都沒有牛肚的Q跟脆
但味道是好的，偏藥燉的香味
稍微甜甜的很討喜
海帶 $20
滷蛋 $20
這一盤個人也是不太推薦
滷蛋已經魯到鐵蛋的口感
認真很硬，要咬一陣子
海帶要看運氣
有些口感很軟有些很硬
味道稍微有一點鐵味瑄瑄豬很不喜歡
不過量超多的，吃粗飽的感覺
石花凍 $40
最後一項要來介紹清爽的甜點
一碗$40比夜市的還要小碗一點
味道也是一般夜市會吃到的味道
不會太甜，冰冰涼涼很消暑
瑄瑄豬個人是很喜歡石花凍所以看到都會買
覺得普通，沒有很喜歡的人可以略過
好，今天的羊排麵就分享到這裡了
大成羊排麵最近也變成瑄瑄豬的口袋名單之一了
真的是從來沒有吃過的羊香味
一吃會上癮，今天吃完明天還會想吃
交通很方便，從火車站出來走路就會到
平常都是在地人在吃，假日才比多觀光客
很推薦大家到宜蘭也可以嘗試看看
希望各位會喜歡今天的分享
大家掰掰
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