嗨，各位好，吃飽了嗎
今天要分享一家位於宜蘭大學附近的鵝肉店
在宜蘭市有名的鵝肉不少
之前瑄瑄豬也有分享一家順順鵝肉
【宜蘭吃甚麼#3】宜蘭市順順鵝肉大王︱價錢實在的鮮嫩鵝肉，生意好到開了兩間超大座位區
這次要分享的性質有些不同
有興趣的趕緊接下去看吧
復興鵝肉位於復興路上
附近是學生及上班族還有家庭主婦解決晚餐的重鎮
復興鵝肉下午4點開始營業
到晚上11點才關門休息
除了吃晚餐的同學會來光顧之外
吃宵夜的在地人也不少
常常晚上9、10點都高朋滿座
把鵝肉店當作熱炒店在吃
菜單的品項超級多
雖然整張都沒有標價錢
但是瑄瑄豬每次吃都覺得價格合理，算起來不貴
在招牌的地方是有價目表的
可以大概參考一下價位都落在哪裡
鵝肉 $150
鵝肉的分量算普通，不算多也不算少
看起來只有一點點是因為下面還有一層
都是給肉的部位，省去挑股頭的麻煩
這點瑄瑄豬個人覺得很加分，因為鵝的骨頭很硬很刺，一不小心就會劃破嘴巴
旁邊的醬就是蒜蓉醬加宜蘭甜辣醬
鵝肉鮮嫩好入口，跟順順的比起來又更軟嫩一些
咬下去是感覺有汁的，一點都不柴
只有鵝肉的甜味，一點腥味都沒有
好吃推薦
魯肉飯 小$20
一點都不鹹的滷肉飯
重口味的同學可能會食之無味
肥瘦各半，吃起來不油膩也不黏唇
非常的普通，可以點白飯就好
控肉飯 大$45
控肉飯非常大一碗
控肉大塊、筍乾很多、飯也很多
只是控肉的味道跟滷肉飯一樣不夠鹹香
味道偏清淡，很像專門為水腫的人設計的
控肉瘦肉偏多，吃起來不柴
只是要碰碰運氣，不一定每次的控肉口感都這麼優
要吃粗飽點這碗就對了
特製乾白麵 小$35
這碗是瑄瑄豬最喜歡的一碗麵
特製的意思就是鵝肉旁邊那盤蘸碟變成拌醬
喜歡吃甜口味的同學們絕對會喜歡宜蘭的甜辣醬
甜甜鹹鹹，帶點濃郁的口感
不管跟甚麼拌在一起都很好吃
明明沒有麻醬卻有麻醬的香味
麵量適中，老闆娘很大方的醬料給很多
怕太鹹可以刮掉一點再拌一拌
肝連 $50
口感軟嫩梢微有嚼勁的肝連
沒有腥味，好吃
50塊份量可以，當配菜很不錯
軟絲
忘記這盤價錢多少了
不過應該也沒有太誇張
旁邊的蘸醬跟鵝肉是一樣的
軟絲脆彈沒腥味
老闆切得很大塊吃起來很過癮
苦瓜排骨湯 $45
一碗公的苦瓜排骨湯才45元
味道偏清淡，湯頭有淡淡的回甘
苦瓜還稍微有些口感，不會很苦
排骨肉很多，而且都很軟嫩
很超值，喝了很滿足
香菇雞湯 $45
很難相信香菇雞湯也是$45而已
裡面有4朵香菇，三大塊雞肉
香菇都吸滿湯汁，咬下去還會噴汁
雞腿肉帶皮超級嫩
煮到骨肉一戳就分離
天氣漸冷來上一碗
暖心又暖胃
OK今天的宜蘭市鵝肉又解鎖一家
如果是兩三個人小聚會吃晚餐吃消夜比較推薦來復興鵝肉
一家人想增進感情就可以去順順鵝肉
復興鵝肉的老闆娘超級可愛親民的
去到那裏吃飯就好像回到家，媽媽端煮好熱騰騰的飯菜出來
開店也很多年了，鵝肉從20年前一盤80到現在一盤150
老顧客都沒有跑走
每次都可以看老闆和客人有說有笑
歡迎大家到宜蘭市可以來嘗鮮看看
希望各位會喜歡今天的分享
大家掰掰
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