吃不飽的蠍

嗨，各位好，吃飽了嗎

平常大魚大肉突然想吃清淡的同學有福了

還有健身的巨巨們常煩惱晚餐要吃甚麼才不會造成身體太大負擔

今天瑄瑄豬就要來分享在宜蘭市開幕3個月的低GI健康餐

而且是全品項介紹唷

有興趣的同學參考看看吧

逐日DAY BY DAY位於神農路上

距離宜蘭大學非常的近

從校門口出發走路兩分鐘的路程

檢視較大的地圖

旁邊是廣東粥及涼麵

都是宜大學生平常會光顧的店

店面也是小小一間

木頭色加白色的搭配真的會讓人有舒服的感覺

外帶的話在外面點餐就可以了

內用去裡面點餐也可以

店內非常適合拍照

吧台桌正對的是一面有著可愛相框的牆面

上面還有日期(但店員常常晚上才換)

可以記錄甚麼時候去吃過

店內瑄瑄豬最喜歡的顏色就是莫蘭迪色的桌子

沉穩又帶點神秘的藍色很顯氣質

有人說藍色會降低食欲

但這張桌子卻有讓人優雅進食的魔力

細嚼慢嚥反而吃的更多

餐具及檸檬水是要自取的唷

因為店內是清淡飲食，怕有些人會吃不習慣，所以有提供玫瑰鹽、胡椒鹽及黑胡椒讓大家自由取用

私心超愛玫瑰金湯匙及筷子

連簡單吃飯都可以讓心情變好

菜單非常的簡單

只有7種餐點可以選擇

主要是選肉的部分

旁邊的配菜會依每天進的蔬菜不一樣而有所變動

飯也是可以選擇的，有五穀飯及黎麥飯

如果當天覺得很餓的人推薦五穀飯

一樣的量五穀飯吃起來飽足感多超多

在門口的地方有肉品的營養標示

碳水、蛋白質、脂肪都一清二楚

這對健身的同學們有非常大的幫助

熱量最高的烤雞腿餐總熱量也不超過700卡

不管是男生還是女生都可以吃飽又不超標

這是最近新推出的餐點

剛推出的試賣期都有九折優惠

OK我們開吃吧

梅花豚  $100    535kal

粉嫩嫩的盤子配上氣質的藍桌子整個質感爆棚

餐點變成藝術品都捨不得破壞

梅花豬肉片給的很多

川燙之後上面淋一點蒜蓉醬

每一片切得稍微有一點厚度

入口能吃到豬肉脆脆的感覺

雖然調味清淡但是完全沒有一點豬腥味

有的是豬肉稍微甜甜的味道

只是上桌盡量趕快吃完

因為用川燙的豬肉本身就沒有多餘的油脂保護

吹冷氣很容易就乾掉了，影響口感

旁邊的青菜也都是水煮的

量給的超級多

多到很像是羊在吃草的既視感

想特別讚揚一下玉米

甜到把這盤注入靈魂一般

當每一口都是清淡調味的時候突然來一下超甜玉米

眼睛會為之一亮

sous vide 雞胸  $110    527kal

因為只有拍到外帶的樣子

順便讓大家參考一下他們的外帶餐盒

一打開餐盒第一個想法是老闆會不會虧錢

畢竟健康餐成本不低

才$110，肉多到蓋子貼得緊緊的快爆出來

完全看不到下面的飯了

青菜也是滿到壓扁了，超怕客人吃不飽

物超所值，CP值爆表

不得不說蔥油醬超級好吃的

蔥味香氣逼人，鹹度非常剛好

少少的淋在胡椒調味的雞肉上面形成天然的保護膜

幫助雞肉保持嫩度

這雞胸肉是瑄瑄豬從出生以來吃過最嫩的雞胸

沒有唬爛，嫩到根本不像在吃雞胸肉

嫩到咬下還會出水

也吃得出雞肉本身的甜味

直接完勝其他健康餐盒

鮮嫩滷雞腿  $120    610kal

雖然說是滷雞腿

但其實顏色超級淡，很像水煮過後就上桌一樣

上面灑了一點黑胡椒提味

一口咬下雞肉本身的香味撲鼻而來

即使看起來沒什麼顏色

但是是有鹽有味的

餐點名稱取得名副其實

超級鮮嫩，輕輕一撥骨肉分離

肉汁還會隨著骨頭流下

吃健康餐也能吃得很香

肉量讓一個女生吃完可以飽很久

配上份量很足的配菜

還有飯後水果一小口的蘋果

能飽腹又不會造成身體負擔

去骨義式烤雞腿  $130  673kal

雞腿排大到都看不到飯了

只要有人點這道上桌整間店都可以聞到烤雞腿香

烤雞腿要稍微等一下唷，料理需要的時間比較長

即便是全品項中熱量最高的

但也不超過男生一餐建議量

雞腿皮煎的香香脆脆

剛剛好的皮下油脂滋潤著不怎麼肥的雞肉

簡單的調味讓雞腿能吃到雞皮原本的油香

配上口感較粗糙的五穀飯根本完美

緻燒骰子牛  $140    530kal

放了三張照片就可以知道瑄瑄豬多愛這道了吧

很幸運地廚師使用了瑄瑄豬偏愛的粉籃色盤子裝盤

興奮指數直接上升到MAX

黎麥飯的紅點點和七分熟的骰子牛互相呼應

一整個就讓人很有食慾

再加上紫番薯、橘色的南瓜、翠綠的蔬菜、淡褐色的滷蘿蔔、白色的火龍果和黃白的水煮蛋

色彩上給人豐富的感覺

牛肉的部分稍微帶有肥

切成一口剛好的大小

挖一口飯配上一塊牛肉

讓牛肉的油脂包裹香噴噴的白米

吃晚餐的等級直接上升一個檔次

只有簡單的鹽巴及黑胡椒調味

更帶出牛肉本身的鮮甜

七、八分的熟度讓肉更加軟嫩

花$140可以吃到如此美味份量又多的牛肉

比自己去全聯買回家煎還要划算

看到蘿蔔上面那隻蝦子嗎

以為是配角應該毫不起眼

沒想到除了肉質Q彈之外

蝦子的鮮甜味也在嘴裡爆開

突然覺得好像吃得很高級

有蝦子又有牛肉

水裡游陸上跑  $150    490kal

這是店內最高價的餐點

顧名思義就是海陸雙拼

有雞胸及鯛魚

從側面就可以明顯看到肉量真的很多

但水裡游陸上跑的雞胸調味就是單純鹽巴及黑胡椒而已

鯛魚的調味跟雞胸一樣

魚肉嫩到一夾起就碎開

放在口中雖然不到入口即化的程度

但也不輸豆腐的嫩度

但是唯一美中不足的地方就是可能因為口味清淡的關係

魚吃起來有種還在水裡游的味道

瑄瑄豬個人不是很喜歡

新品  嚼嚼豬柳  $110

嚼嚼豬柳是全部餐點裡面味道最重的一道

將豬肉切成細條狀

和洋蔥及薑一起拌炒後上桌

洋蔥和薑的味道非常搶眼

有點可惜沒辦法凸顯豬肉的美味

但份量也是給得很有誠意

從側面看都堆成小山了

想換口味的同學可以嘗試看看

豆漿  $20 (優惠價$15)

豆漿使用500毫升的保特瓶裝

貼上逐日的標籤超級可愛的

喝起來非常的濃郁順口

甜度是介於無糖與微糖之間的甜度，幾乎不甜

大家買回家的話一定要準時喝完唷

如果冰在冰箱放到隔天就會變成豆花了

這盤泡菜炒豬肉是店員哥哥贈送的

他說剛好後廚在吃晚餐盛了一點給我們嚐嚐

可能是瑄瑄豬太常去被認出來了

剛開始入口泡菜酸酸甜甜

但後勁辣會慢慢跑出來

還好店內有準備冰涼的檸檬水

不然有冷氣也可以吃到冒汗有點丟臉哈哈

OK今天全品項全部介紹完畢

依慣例要來選出瑄瑄豬最喜歡的餐點

1.緻燒骰子牛

2.sous vide雞胸

3.鮮嫩滷雞腿

而最推薦大家第一次去點雞胸

會讓人大開眼界

體會到原來健康的食物也可以這麼美味

完整的外帶餐盒會用一條紙包起來以免散開

外帶的飯量會稍微比較少唷

因為為了塞下巨量的肉肉只好犧牲米飯的空間了

那今天落落長的全品項分享就到這邊結束

希望大家可以喜歡宜蘭的好吃好玩、好山好水

對宜蘭美食有興趣的話請繼續關注吃不飽的蠍

大家掰掰