嗨，各位好，吃飽了嗎
台北美食再一波
這次要分享的是家喻戶曉的台北手工水餃巧之味
住在北台灣的同學應該沒有人不知道巧之味吧
許多網紅及YOUTUBER也都去朝聖過
瑄瑄豬雖然住在宜蘭兩年，往返台北無數次
但也都沒有去嘗鮮
這次終於完成願望了
瑄瑄豬前往的是濟南店
距離捷運善導寺站步行約7分鐘的時間
招牌很明顯
店面是有裝潢過的
看起來乾乾淨淨
瑄瑄豬是禮拜一去的
11:00剛開門就有不少人來外帶
差不多11:30位置就滿了
人氣超級高呀
桌子上玻璃底下放了兩張紙
一張是用中文英文及日文介紹店內的餐點
另一張則是宅配單以及教學如何在家就可以煮出好吃的水餃
菜單非常的簡潔明瞭
三種水餃及兩種湯
瑄瑄豬三種水餃都點了
湯是選擇了酸辣湯
醬料區旁有滿滿三層的小菜可以選擇(最上面是皮蛋豆腐沒有入境)
自行拿取然後單子上記得畫
醬料都給得很足
筷子也是要自己拿的唷
酸辣湯 $30
先上桌的是酸辣湯
老實說這碗湯是瑄瑄豬覺得這家店最不喜歡的
胡椒味太重了除了胡椒沒有其他香氣
酸的話有點不協調
應該是要很香的酸但喝起來只有味覺的酸沒有嗅覺的酸
不過值得讚賞的是裡面的豬血很滑很嫩
是救了這碗湯的大功臣
招牌水餃&韭菜水餃 $60(各5顆)
瑄瑄豬點綜合的各五顆
招牌水餃的內餡有韭黃、豬肉及高麗菜
韭黃的味道不是說很明顯
但吃起來就是跟只包高麗菜的豬肉水餃有些差異
個頭不大，比八X雲集小一點
皮薄且Q，建議上桌先放涼一下下皮會比較好吃
整體來說，滿分10分的話有6分吧
就是普通的好吃但不會特別買
瑄瑄豬覺得韭菜的記憶點就比招牌的稍微高一些
內餡很飽滿而且味道很夠
可以很明顯地吃到韭菜的脆度
調味適中，不會過鹹
只是不那麼愛韭菜的人可能沒辦法自己吃完10顆
會覺得有點膩
干貝水餃 $80(10顆)
重頭戲干貝水餃來了
瑄瑄豬就是為了這盤大老遠跑來吃
水餃皮超 級 綠 ，綠到會發光的綠
10顆擺在盤子超級美
大小和前面兩種一樣，不大顆
咬開鮮甜味第一時間衝出來
緊接著的是豬肉的香味
真的吃的到干貝唷，不大就是了
瑄瑄豬是第一次吃到這種味道
覺得驚豔好吃
而且一口塞進嘴裡還會噴汁
推推
OK今天的水餃介紹到這裡結束了
要說會不會回訪呢
有經過會去吃一下，但不會特別再去吃
瑄瑄豬還是比較喜歡五X馬的鮮蝦水餃啦嘿嘿
不過干貝水餃的確很值得去嘗鮮看看
水餃也不一定要點整數唷
點一顆兩顆他也會幫你上
有興趣的話可以去看看離捷運站不遠
那大家掰掰
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