嗨，各位好，吃飽了嗎
滷肉飯魔人今天要來分享一家宜蘭市蠻有名的滷肉飯
一樣愛滷肉飯的同學看下去吧
林家滷肉飯位於宜蘭市泰山路上
要去員山也必經這條路
平常車水馬龍
會到林家魯肉飯的大部分客群是在泰山路上班的在地人
時常也會有觀光客慕名而來
就算是平日生意也不錯
因為泰山路非常大條
所以必須要有明顯的站立招牌才不會錯過
也可以認全家
在轉角的大全家旁邊就是林家滷肉飯
店面是一般住家加上騎樓
位置不多
但翻桌率快速所以不用擔心需要等待
菜單就是一般麵店會有的菜單
招牌是滷肉飯跟瓜仔肉湯
價錢便宜，標準宜蘭的物價
如果喜歡他們家的滷汁或是辣椒醬也有另外賣
吃飽再付錢唷
店家也有收三倍券超貼近民心，不過不找零
招牌滷肉飯 大$35 小$25
滷肉飯的肉末非常的細膩
跟米飯差不多大小，入口會和米粒融合
瘦肉比肥肉多一點
整體不油膩，也不會黏嘴唇
調味方面不偏鹹也不偏甜
口味上來說沒有到特別驚艷
就是普通的好吃
肉燥乾油麵 $35
上面的滷汁跟滷肉飯的一模一樣
好吃的是他的麵體
偏細的油麵，但是很有口感
入口條條分明，卻又很和諧
配上清脆的豆芽菜解膩
比起滷肉飯瑄瑄豬更喜歡油麵
更香更耐吃
頭(骨)肉 $40
頭骨肉品質不錯
瘦肉的部分一抿就散開
膠質部分不膩口
一定是要試試旁邊的醬
提升風味以外才不會覺得沒味
燙青菜 $30
這盤燙青菜超級優秀
高麗菜清甜脆口
一點點油、一點點油蔥
香氣更足卻又不搶走高麗菜本身的甜味
在吃很多肉料理之後吃一口清脆的高麗菜又可以很輕鬆地繼續吃
在一餐中有畫龍點睛的效果
肝連湯 $40
肝連是豬的橫膈膜
瑄瑄豬到大學才聽過肝連及吃過肝連
在外面吃肝連的口感差不了多少
但這碗湯雪白濃郁
似乎是用骨頭慢慢熬
讓湯底清澈順口
薑絲去腥不搶味
很推薦涼涼的天氣點上一碗來暖暖身
好，今天宜蘭市的滷肉飯美食就介紹到這裡囉
越長大以後越喜歡台灣在地小吃
覺得小時候追求的大魚大肉都太虛華
樸實簡單的美食才耐吃
OK廢話太多了
喜歡宜蘭的好吃好玩繼續關注瑄瑄豬
大家掰掰
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