嗨，各位好，吃飽了嗎
88節剛過情人節又快到了
是不是一直苦惱到底要帶心愛的人去哪間餐廳呢
今天瑄瑄豬就來分享一間在宜蘭市的高檔美食
紅樓中位於蘭成晶英酒店內
是一家中式餐廳
同一層樓的另一側則是蘭成百匯(吃到飽餐廳)
常關注宜蘭的同學們應該對櫻桃鴨和一鴨五吃這個詞不陌生吧
如果口袋夠深或是極度想吃宜蘭極品櫻桃鴨的話紅樓中絕對是首選
這次是軍軍生日瑄瑄豬想帶他去吃一點高檔有氣氛的
剛好我們兩個都是肉食主義者
就讓荷包辛苦減肥一下
廢話不多說我們就點餐吧
一鴨五吃是需要提前預訂的
預訂成功後會有簡訊通知
到要去用餐的當天或是前一天還會通知你唷怕你忘記
平日才有一鴨五吃單點
假日則是配好套餐以人數去做選擇
瑄瑄豬和軍軍想享受兩人時光就平日去
就算只是一鴨五吃一個set也是4-5人份喔
這個分量是固定的沒辦法做選擇
但我們兩個人的食量本來就異於常人哈哈所以不管三七二十一就跑去吃了
紅樓中因為是中式餐廳所以布置得非常中國風
雖然裡面裝潢得有點貴氣
但也不需要擔心一定要穿得非常正式
因握大家也都是輕便為主
餐廳裡都是大圓桌
就算兩個人而已也不需要和別人併桌喔
介紹完大概的狀況後我們上菜吧
櫻桃霸王鴨五吃 $2998+10%
香滷鴨小拼、櫻桃鴨握壽司、片皮鴨卷三星蔥餅、三杯鴨骨煲/生菜包鴨絲、慢火白菜煲鴨湯
1.香滷鴨小拼
這道算是開胃菜
主要是鴨掌跟鴨翅
*我覺得有道小辣的程度唷，小朋友吃的話可能要慢慢吃不然會被辣到
滷得非常的入味而且麻辣鮮香
旁邊還有台式泡菜讓吃的人可以換個口味
其實我覺得這道菜不要一開始就吃完
因為後面的餐點屬於比較容易膩口的
覺得太油膩的時候回來啃鴨掌和鴨翅就可以全新出發再前進
第一道吃完之後師傅就會推著烤鴨車到桌子旁邊
開始在顧客面前親自片鴨
看著師傅每切下一刀鴨油就沿著刀刃溢出
加上香味的衝擊
要適時的管控自己的口水量喔
2.櫻桃鴨握壽司
看到這裡的同學們注意了！
到宜蘭吃過櫻桃鴨握壽司就此生無憾了
其實宜蘭有不少店家都有做櫻桃鴨握壽司
從便宜到貴的都有
但我唯一服的就只有紅樓中的
最上面一層是香酥的鴨皮
鴨皮是含點肉的鴨皮
第二層是起司片
對！你沒有看錯！就是起司片
第三層則是黏糯的米飯
一開始覺得這樣會好吃嗎
結果 哇賽 一入口不得了
咬下去鴨皮酥到可以ASMR
之後鴨油融合起司香
均勻包裹在每一粒米粒上
一口吃完嘴唇還會附著天然護唇油
這時候就慶幸我們只有兩人去用餐了
因為一兩口絕對不夠
3.片皮鴨卷三星蔥餅
瑄瑄豬平常是不太吃蔥的人
覺得蔥有一個味道又不好聞
但這個包的蔥我就可以
外面是三星蔥絞碎做成的餅皮
吃起來就跟北京烤鴨的非常相似
比一般的餅皮多了些微的蔥香
裡面呢就是鴨肉跟一根三星蔥和烤鴨醬
師傅會怕味道不夠所以多附了蘸醬在旁邊
這裡真的要讚嘆一下三星蔥
完全沒有一般蔥的土味而且會口齒留香
又脆又多汁，浮誇一點描述就像在吃水果
這邊呢要多跟大家分享一到菜
好像點一鴨五吃就會附贈的
蔥捲餅
大家有吃過五花馬的牛肉捲餅嗎
差不多就是那個概念
但紅樓中的餅皮比較香比較濕潤
也不需要咬很久
整體吃起來不油膩
配茶的話還不錯吃
肉量和蔥量給得不少唷
是很有飽足感的一道點心
4.生菜包鴨絲
第四道可以自己選擇要三杯鴨骨煲或是生菜包鴨絲，二選一
雖然上網爬文大家比較推薦三杯鴨骨煲
但因為今天都是重口味的
而且我們兩個人而已吃多很容易膩
所以就點了有生菜的可以解解膩
鴨絲和筍絲根本是絕配
不只味道上能相輔相成
更能增加口感的豐富度
生菜也很新鮮
瑄瑄豬和軍軍沒有後悔選擇了這道菜
5.慢火白菜煲鴨湯
*因為找不到單獨的照片所以放了全部的給大家參考了(櫻桃鴨握壽司太好吃所以提早下場)
一整鍋超級巨大
看到這鍋終於相信這是4-5人份了
白菜燉的非常軟非常入味
加上湯裡還有帶骨的鴨肉
鴨肉也不馬虎唷是真的很多肉的鴨肉
肉質非常鮮甜，是會涮嘴的那種好吃
只是不喜歡鴨肉的味道的人可能要特別注意一下了
因為這鍋湯鴨的味道超級濃郁
瑄瑄豬以前也沒有喝過這麼濃郁的鴨肉湯所以第一口進去有嚇到
但看每一桌的顧客都喝得津津有味
我想大家還是能接受的
哇ㄨ 這篇是我打過最用心的食記了
因為蘭成晶英在宜蘭市是一個地標性的存在
裡面包含百貨公司，飯店，餐廳，家樂福
是宜蘭人假日的好去處
蘭成晶英也不會讓人覺得在鄉下的感覺
很多台北的爸媽都很喜歡帶孩子去蘭成晶英入住唷
今天的餐點也就介紹到這裡了
我們兩個總共吃了2988+10%+茶水費2個人66(可以選擇要或不要)=3352
以體驗加上品質我覺得是值得的
畢竟在宜蘭讀書四年也要去嘗鮮一次嘛
要問會不會回訪呢
如果有閒錢當然會的哈哈
有機會到宜蘭想享受貴婦旅行的話
不妨去試試看紅樓中吧
我打完都肚子餓了，大家一起吃飯去吧掰掰
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